Ημερομηνία Δευτ Ιουν 18, 2018 17:02

Όλοι οι χρόνοι είναι UTC + 2 ώρες




Δημιουργία νέου θέματος Απάντηση στο θέμα  [ 19 δημοσιεύσεις ]  Μετάβαση στην σελίδα 1, 2  Επόμενο
Συγγραφέας Μήνυμα
 Θέμα δημοσίευσης: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 11:21 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Φεβ 06, 2014 22:54
Δημοσ.: 2873
Και κάτι διαφορετικό... φέτος μάζεψα για πρώτη φορά ελιές, μικρη ποσότητα (2kg), δεν έχω ιδέα απο ελιές και σκέφτηκα όλο και κάποιος θα γνωρίζει τον σωστό τρόπο για να τις κάνω.
Μου αρέσουν γενικά οι ελαφρώς ξυδάτες ελιές, στο διαδίκτυο υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να γίνουν όμως είναι όλοι διαφορετικοί... εαν γνωρίζει κάποιος εναν σίγουρο και δοκιμασμένο τρόπο (βήμα-βήμα) που τις κάνει?

Μέχρι στιγμής τις έχω ξεπλύνει με νερό και τις έχω βουτηγμένες σε νερό μέσα σε ενα μεγάλο μπόλ.

Ευχαριστώ

:obscene-drinkingcheers:

_________________
Homo Kaminius la Grezius


Share on FacebookShare on TwitterShare on Google+
Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 11:40 
Χωρίς σύνδεση
Dirt-Bike.gr Racing Team Member
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Νοέμ 13, 2008 19:14
Δημοσ.: 9758
Τοποθεσια: ΚΟΠΑΝΗ-ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
Moto: ΚΤΜ EXC250 SIX DAYS 17
Byron έγραψε:
Και κάτι διαφορετικό... φέτος μάζεψα για πρώτη φορά ελιές, μικρη ποσότητα (2kg), δεν έχω ιδέα απο ελιές και σκέφτηκα όλο και κάποιος θα γνωρίζει τον σωστό τρόπο για να τις κάνω.
Μου αρέσουν γενικά οι ελαφρώς ξυδάτες ελιές, στο διαδίκτυο υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να γίνουν όμως είναι όλοι διαφορετικοί... εαν γνωρίζει κάποιος εναν σίγουρο και δοκιμασμένο τρόπο (βήμα-βήμα) που τις κάνει?

Μέχρι στιγμής τις έχω ξεπλύνει με νερό και τις έχω βουτηγμένες σε νερό μέσα σε ενα μεγάλο μπόλ.

Ευχαριστώ

:obscene-drinkingcheers:



5 νερά αλλαγή (στο μπολ) ανα 2 ημέρες
Βόλτες σε ένα δοχείο μετά
Βράσε μια κατσαρόλα νερό με αλάτι 180 γραμμάρια και καλό ανακάτεμα
Κρύες καλά το νερό και ρίξτε στο δοχείο
Πάρε ένα μεγάλο λεμόνι και κοψτο σε φαρδιές ροδέλες και ριχτο μέσα
Σκέπασε με ένα τούλι τις ελιές και ρίξε λάδι για να κρατηθεί βαρύ το τούλι και οι ελιές να μην σηκωθούν
Μετά από 40 ημέρες τρως
Καλή όρεξη

_________________
ΟΣΟΙ ΜΕΝΟΥΝ ΠΙΣΩ ΔΕΝ ΣΤΕΦΑΝΩΝΟΝΤΑΙ» [Ο Θεμιστοκλής, προς τους άτολμους και, λόγω της ατολμίας, πολλά προφασιζόμενους, νομιζόμενους, ηγέτες, πριν από τη νικηφόρα ναυμαχία της Σαλαμίνας] https://www.facebook.com/Jimaras-riding ... 417307099/


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 12:20 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Φεβ 06, 2014 22:54
Δημοσ.: 2873
Ευχαριστώ!

Ερωτήσεις,
1) Πόσο νερό να βράσω με τα 180gr αλάτι? Όσο χρειάζεται για να σκεπαστούν τα 2kg ελιές?
2) Το δοχείο το κλείνο με το καπάκι και το τούλι μέσα ή ανοιχτό μόνο με το λαδωμένο τούλι?
3) Ξύδι πότε βάζω για να γίνουν ξυδάτες?

_________________
Homo Kaminius la Grezius


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 12:24 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Μαρ 31, 2016 15:38
Δημοσ.: 122
Τοποθεσια: Αθήνα - Βριλησσια
Moto: goddam
επιλεκτικά ρίχνεις μέσα μυρωδικα΄( θυμάρι- ρίγανη κλπ) επίσης για πιο extreme καφτερή πιπερια- ες (αποξηραμένες) και ίσως σκόρδο. βασικά ότι θές κάνεις :)
αντι για λεμόνι - ξύδι - πορτοκάλι ανάλογα τα κέφια σου


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 12:31 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Φεβ 06, 2014 22:54
Δημοσ.: 2873
ωραίες ιδέες! :handgestures-thumbup:

Άλλη ερώτηση, αφού γίνουν στην άλμη αδειάζω την άλμη απο το δοχείο και τις γεμίζω με λάδι για να συντηρηθούν?

_________________
Homo Kaminius la Grezius


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 12:36 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Μαρ 31, 2016 15:38
Δημοσ.: 122
Τοποθεσια: Αθήνα - Βριλησσια
Moto: goddam
τις αφήνεις εκει μέσα


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 12:53 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 18:59
Δημοσ.: 4696
Moto: 2017 RR 300
Byron έγραψε:
Και κάτι διαφορετικό... φέτος μάζεψα για πρώτη φορά ελιές, μικρη ποσότητα (2kg), δεν έχω ιδέα απο ελιές και σκέφτηκα όλο και κάποιος θα γνωρίζει τον σωστό τρόπο για να τις κάνω.
Μου αρέσουν γενικά οι ελαφρώς ξυδάτες ελιές, στο διαδίκτυο υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να γίνουν όμως είναι όλοι διαφορετικοί... εαν γνωρίζει κάποιος εναν σίγουρο και δοκιμασμένο τρόπο (βήμα-βήμα) που τις κάνει?

Μέχρι στιγμής τις έχω ξεπλύνει με νερό και τις έχω βουτηγμένες σε νερό μέσα σε ενα μεγάλο μπόλ.

Ευχαριστώ

:obscene-drinkingcheers:



Είσαι διαθέσιμος για μάζεμα? :whistle: :whistle: :whistle:
hint: για διάλειμμα θα κάνουμε λίγο enduro :lol: :lol:

_________________
_________________________________
Εικόνα

Εικόνα

_________________________________


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 13:05 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Φεβ 06, 2014 22:54
Δημοσ.: 2873
Ειμαι μεσα! :lol:

_________________
Homo Kaminius la Grezius


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 13:11 
Χωρίς σύνδεση
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 18:59
Δημοσ.: 4696
Moto: 2017 RR 300
:handgestures-thumbup: :bow-blue: :obscene-drinkingcheers:

Θα πάρουμε και τον ___ρο :lol: :lol: :lol:

_________________
_________________________________
Εικόνα

Εικόνα

_________________________________


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 14:42 
Χωρίς σύνδεση
Dirt-Bike.gr Racing Team Member
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Πέμ Νοέμ 13, 2008 19:14
Δημοσ.: 9758
Τοποθεσια: ΚΟΠΑΝΗ-ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
Moto: ΚΤΜ EXC250 SIX DAYS 17
Byron έγραψε:
Ευχαριστώ!

Ερωτήσεις,
1) Πόσο νερό να βράσω με τα 180gr αλάτι? Όσο χρειάζεται για να σκεπαστούν τα 2kg ελιές?
2) Το δοχείο το κλείνο με το καπάκι και το τούλι μέσα ή ανοιχτό μόνο με το λαδωμένο τούλι?
3) Ξύδι πότε βάζω για να γίνουν ξυδάτες?




Όσο για να σκεπαστούν οι ελιές
Το δοχείο σφραγισμένο για 40 ημέρες
Το ξύδι (λευκό) καλύτερα 5 ημέρες προτού ανοίξεις
Ένα φλυτζάνι του ελληνικού
Τις αφήνεις μέσα και όταν θες να φας τις βάζεις στο λάδι

_________________
ΟΣΟΙ ΜΕΝΟΥΝ ΠΙΣΩ ΔΕΝ ΣΤΕΦΑΝΩΝΟΝΤΑΙ» [Ο Θεμιστοκλής, προς τους άτολμους και, λόγω της ατολμίας, πολλά προφασιζόμενους, νομιζόμενους, ηγέτες, πριν από τη νικηφόρα ναυμαχία της Σαλαμίνας] https://www.facebook.com/Jimaras-riding ... 417307099/


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 17:45 
Χωρίς σύνδεση
DirtBike.gr official support group
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 19:24
Δημοσ.: 4052
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Moto: μας άφησε.....
Byron έγραψε:
Και κάτι διαφορετικό... φέτος μάζεψα για πρώτη φορά ελιές, μικρη ποσότητα (2kg), δεν έχω ιδέα απο ελιές και σκέφτηκα όλο και κάποιος θα γνωρίζει τον σωστό τρόπο για να τις κάνω.
Μου αρέσουν γενικά οι ελαφρώς ξυδάτες ελιές, στο διαδίκτυο υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να γίνουν όμως είναι όλοι διαφορετικοί... εαν γνωρίζει κάποιος εναν σίγουρο και δοκιμασμένο τρόπο (βήμα-βήμα) που τις κάνει?

Μέχρι στιγμής τις έχω ξεπλύνει με νερό και τις έχω βουτηγμένες σε νερό μέσα σε ενα μεγάλο μπόλ.

Ευχαριστώ

:obscene-drinkingcheers:


καταρχήν βάλε μια φώτο να τις δούμε.
δεύτερον εγώ ξέρω μόνο βιομηχανικούς τρόπους επεξεργασίας..... :lol: :lol: :lol:

υ.γ εγώ πάντως τις δικές μας τις έκανα λάδι ;)

_________________
Just remember I'll always be there ;)


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 18:01 
Χωρίς σύνδεση
Administrator
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 14:24
Δημοσ.: 18215
Τοποθεσια: Ν.Smirni
Moto: BETA 250 RR
Θα σβήσω το θέμα ειλικρινά.

Ξερασα.....

_________________
Εικόνα


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 18:05 
Χωρίς σύνδεση
Administrator
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 14:24
Δημοσ.: 18215
Τοποθεσια: Ν.Smirni
Moto: BETA 250 RR
Δεν μπορεί
@zapmaria και @SLabrou επίτηδες το κάνετε.... :angry-banghead:

_________________
Εικόνα


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 18:06 
Χωρίς σύνδεση
DirtBike.gr official support group
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Τετ Οκτ 29, 2008 19:24
Δημοσ.: 4052
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Moto: μας άφησε.....
iatrodikastis έγραψε:
Δεν μπορεί
@zapmaria και @SLabrou επίτηδες το κάνετε.... :angry-banghead:


σβήστο σβήστο.....

_________________
Just remember I'll always be there ;)


Κορυφή
 Προφίλ  
 
 Θέμα δημοσίευσης: Re: Ελιές Διονύσου
ΔημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: Σάβ Νοέμ 18, 2017 18:22 
Χωρίς σύνδεση
Number #1
Άβαταρ μέλους

Εγγραφη: Κυρ Φεβ 15, 2015 19:12
Δημοσ.: 2404
Moto: ΒΕΤΑ 300
Οι ελιές να έρθουν στα γενέθλια παρακαλώ, για έλεγχο ποιότητας.

_________________
Προσοχή στα φίδια!!!


Κορυφή
 Προφίλ  
 
Τελευταίες δημοσιεύσεις:  Ταξινόμηση κατά  
Δημιουργία νέου θέματος Απάντηση στο θέμα  [ 19 δημοσιεύσεις ]  Μετάβαση στην σελίδα 1, 2  Επόμενο

Όλοι οι χρόνοι είναι UTC + 2 ώρες


Μελη σε συνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση : Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 1 επισκέπτης


Δεν μπορείτε να δημοσιεύετε νέα θέματα σε αυτή τη Δ. Συζήτηση
Δεν μπορείτε να απαντάτε σε θέματα σε αυτή τη Δ. Συζήτηση
Δεν μπορείτε να επεξεργάζεστε τις δημοσιεύσεις σας σε αυτή τη Δ. Συζήτηση
Δεν μπορείτε να διαγράφετε τις δημοσιεύσεις σας σε αυτή τη Δ. Συζήτηση
Δεν μπορείτε να επισυνάπτετε αρχεία σε αυτή τη Δ. Συζήτηση

Αναζήτηση για:
Μετάβαση σε:  
Powered by phpBB

Μετάφραση Γιάννης Ορφανίδης και phpbb3.gr